Hidden toxins in the fish we eat

Hidden toxins in the fish we eat


這個演講的主要論點：
…if the ocean ain't happy, ain't nobody happy.
不要讓海洋不開心。
海洋的健康和人類的健康是息息相關的。
一些人為的污染，
例如，多氯聯苯 (PCB)
https://zh.wikipedia.org/…/%E5%A4%9A%E6%B0%AF%E8%81%AF%E8%8…
人體無法吸收，
於是食物鏈的最底層，
逐漸往上，
最後累積在食物鏈的頂端。
http://pub.cjps.ntpc.edu.tw/~cnn03001/2013-writing/p5.htm
一項研究指出多氯聯苯的累積，
海豚經由乳汁傳給下一代，
造成小海豚的高死亡率，
如果人類誤食海豚肉，
等於吃下有毒物質。
演講中舉出日本有把海豚肉當鯨魚肉來賣，
若有婦女吃了，再哺乳，等於將毒物傳給嬰兒。
此外，肥料等進入食物鏈的底層，
會造成紅潮(red tide)，
有毒的海藻大量繁殖，
http://www.hkredtide.org/big5/red.html
影響魚和人類的健康。
海洋的食物鏈和人類的食物鍵相互關連，
海洋健康，
人類才能保有健康，
維護海洋食物鏈，
是當務之急。